Sağlıklı Mücver

Yazın en sevdiğim sebze. Hatta kardeşimle güzel sebze kabak deriz kendisine:) O zaman kabağın en sevdiğim hallerinden mücverin tarifi gelsin!

Malzemeler:

• 4 kabak

• 1 adet havuç

• 7 tane yeşil soğan

• Yarım demet maydonoz

• Yarım demet dereotu

• Yarım demet nane

• 3 adet yumurta

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 1 su bardağı karabuğday unu veya badem unu veya nohut unu

• Süt ürünlerine alerjiniz yoksa 5 kaşık lor peyniri ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:

1. Kabak ve havuç rendelenecek ve suyu sıkılacak.

2. Diğer malzemeler ince ince doğranacak.

3. Yumurtalar kırılacak, baharatlar eklendikten sonra un eklenerek karışım bulamaç haline getirilecek

4. Tepsiye yağlı kağıt serilecek. Bir kaşık yardımıyla karışımdan alınıp kaşık kaşık tepsiye yerleştirilecek.

5. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilecek.

Afiyet olsun!